Farce pour gyoza
Petit ravioli en forme de chausson très connu en Chine et au Japon.
Les gyoza doit être accompagné d’une sauce de soja avec des petits piments.
Personnes
4
Préparation:
35 minutes
Facile
Type:
Accompagnement
Ingrédients
- 500g de crevette décortiquée
- 100g de porc
- 2 brède chinois
- 5 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 5 cuillères à soupe de sauce soja claire
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 piment oiseau
Vous pouvez utiliser du gingembre frais. Et ne pas mettre de piment si ça vous chante.
Préparation
Étape 1
Laver et hacher très finement le brede chinois. Écraser l’ail.
Étape 2
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une caraille.
Une fois l’huile chaude ajouter le bréde, l’ail et la cuillière à café de gingembre en poudre.
Remuer régulièrement et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Une fois le bréde bien cuit, mettre de côté pour que ça refroidisse.
Étape 3
Dans un mixeur, mixer les crevettes, mettre dans un récipient.
Ensuite mixer le porc et l’ajouter dans le récipient.
Étape 4
Dans le récipient dans lequel il y a les crevettes et le porc mixé, ajouter les cuillères à soupes d’huile de sésame et de sauce de soja. Ajouter le piment haché.
Étape 5
Mélanger le tout et la farce et prête pour faire les gyoza!
Régalez-vous bien et n’oubliez pas de commenter et de nous partager vos photos sur nos réseaux 🙂
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