Fruits confits
Personnes
–
Préparation:
30 mins
Difficulté:
Facile
Type:
Accompagnement
Ingrédients
- Des mangues
- Du vinaigre blanc
- Du gros sel
- Du sucre roux ou blanc
- Du piment rouge séché
- De l’eau
- Et un vieux bocal pour les conserver!
Il est préférable de prendre des mangues bien verte mais vous pouvez aussi en prendre des plus mures. Les mesures de cette préparation vont dépendre de la taille de votre bocal pour ma part j’en ai pris un petit
Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez la mangue en gros morceaux.
Étape 2
Faites chauffer l’eau la moitié du bocal une fois l’eau bouillante rajouter le sucre 3 cuillères à café..
Étape 3
Ajouter le vinaigre dans l’eau et le sel 2 cuillères à café. Ajouter dans le bocal les piments secs.
Étape 4
Fermez le bocal et laissez macérer 24h ou plus. Vous pouvez déguster soit en petite collation soit en accompagnement avec un bon plat!
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