Cuisine créole

Roussi ourites avec bringelles

Roussi ourites avec bringelles

Roussi ourites avec bringellesTrès bonne recette de ourites (poulpes) avec bringelles (aubergine). Facile à préparer, c'est encore meilleur quand le ourite n’est pas trop cuit donc un peu ferme.Personnes 6Préparation: 45 minsDifficulté: MoyenType:...

Bouillon brède

Bouillon brède

Bouillon brèdeLe brède est une sorte d'épinard qui pousse sur nos îles qu'on peut aussi trouver en grande surface. Il y en a plusieurs variétés avec des propriétés différentes! À l'Île Maurice le bouillon brède est sacré, on peut l'assortir avec n'importe quel plat de...