Farce pour gyoza

Farce pour gyoza

Farce pour gyoza Petit ravioli en forme de chausson très connu en Chine et au Japon.  Les gyoza doit être accompagné d’une sauce de soja avec des petits piments.  Personnes 4 Préparation: 35 minutes Difficulté: Facile Type: Accompagnement Ingrédients 500g de...
Briani poulet

Briani poulet

Briani poulet à la marmite à pression Le briani est un plat de la communauté musulmane de l’ile Maurice qui est très appréciée. Il peut être préparé avec de l’agneau, du boeuf, du poisson ou du poulet, ici nous allons préparer le briani au poulet dans une...
Halim

Halim

Halim Petite soupe épaisse épicée à base de lentille, blé, dholl et de viande, on la retrouve un peu partout à l’ile Maurice. Très appréciée à la sortie des écoles comme en bord de plage, c’est le petit plat facile à manger sur le pouce. Personnes 8-10...
Mine frit

Mine frit

Mine frit – Nouilles sautées Le mine frit est un plat très apprécié par les mauriciens mais aussi par les touristes. Il est facile à réaliser. Nous proposons cette recette à base de poulet, mais vous auriez très bien pu utiliser du porc ou du bœuf. Il est...
Roussi ourites avec bringelles

Roussi ourites avec bringelles

Roussi ourites avec bringelles Très bonne recette de ourites (poulpes) avec bringelles (aubergine). Facile à préparer, c’est encore meilleur quand le ourite n’est pas trop cuit donc un peu ferme. Personnes 6 Préparation: 45 mins Difficulté: Moyen Type:...