par Recette Ile Maurice | Jan 11, 2021 | Gajacks
Chipek La préparation des chipeks ou chips aux crevettes annonce le nouvel an chinois. Croquant et parfumé, cet amuse- gueule s’invite à toutes les célébrations. Cette recette est absolument parfaite pour des moments en famille dans la cuisine! Personnes 4...
par Recette Ile Maurice | Jan 11, 2021 | Cuisine chinoise
Poulet au miel Cette recette est très simple et très appréciée à l’Ile Maurice. Le poulet au miel peut être servi en gajak mais peut aussi très bien accompagner vos plats! Personnes 4 Préparation: 1 heure 20mins Difficulté: Facile Type: Accompagnement...
par Recette Ile Maurice | Jan 1, 2021 | Condiments
Piment écrasé fort Remplis de vitamine les piments sont excellents pour la sante. A l’Ile Maurice, le piment accompagne toutes sortes de plats. On le mange même avec des fruits verts, comme les mangues, ananas, jamalack ou les fruits de citère. Personnes 4...
par Recette Ile Maurice | Déc 20, 2020 | Cuisine créole
Bouillon brède Le brède est une sorte d’épinard qui pousse sur nos îles qu’on peut aussi trouver en grande surface. Il y en a plusieurs variétés avec des propriétés différentes! À l’Île Maurice le bouillon brède est sacré, on peut l’assortir...
par Recette Ile Maurice | Déc 20, 2020 | Condiments
Fruits confits Les fruits confits on les voit partout à Maurice; sur les plages, dans les marchés partout! Cette recette est extrêmement facile et peut même être amusante pour les enfants et les grands pendant cette dure période de confinement. Vous pouvez confire...
