Recettes de l’ile Maurice
La gastronomie Mauricienne est originaire de plusieurs pays et différents continents. Elle a su mélanger les saveurs, du doux à l’épicé. Si vous êtes déjà allé à l’Ile Maurice, vous avez certainement vu la diversité des origines, Cuisine Indienne, Cuisine Chinoise, Cuisine Créole et des fois des mélanges, je vous présenterais par écris et en vidéo, mes réalisations de plats, mais aussi des vidéos de recettes trouvées sur internet.
Bonne lecture et bon appétit …
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de recettes de l’Ile Maurice
20 pages de recettes
Mine frit
La fameuse recette de mine frit à réaliser chez soi.
Roussi ourites avec bringelles
Roussi ourites, un plat passe partout qui peut accompagner des grains secs mais aussi qui peut être servi dans un sandwich
Pattes de poulet
Voilà un bon gajack fait avec des pattes de poulet. La gélatine est un vrai régale
Boulette de viande
Un petit gajack facile à faire à base de viande, à manger avec un bon piment écrasé
Chipek
Recette de chipek ou chips aux crevettes facile à faire à la maison.
Poulet au miel
Poulet au miel, découvrez comme c’est facile de les faire à la maison
Piment écrasé fort
Piment écrasé fort, à faire dans un mortier ou dans un robot culinaire
Bouillon brède
Le bouillon brède, très simple à réaliser pour accompagner tous vos plats