Crêpes salées mauriciennes

Crêpes salées mauriciennes

Crêpes salées mauriciennes Les crêpes salées mauricienne sont généralement mangées à la maison en famille. Elles sont souvent accompagnées d’un satini pomme d’amour. Ce plat est parfait pour tous, surtout pour les végétariens. Personnes 4 Préparation: 1 h...
Gateaux piments

Gateaux piments

Gateaux piments Le gateau piment est un plaisir de l’Ile Maurice. Il y en a partout sur l’Ile. Je vous présente une petite recette très simple.  Personnes 4 Préparation: 45 minutes Difficulté: Facile Type: Gadjack Ingrédients 350g de dhal (pois cassé) 2...
Farce pour gyoza

Farce pour gyoza

Farce pour gyoza Petit ravioli en forme de chausson très connu en Chine et au Japon.  Les gyoza doit être accompagné d’une sauce de soja avec des petits piments.  Personnes 4 Préparation: 35 minutes Difficulté: Facile Type: Accompagnement Ingrédients 500g de...
Briani poulet

Briani poulet

Briani poulet à la marmite à pression Le briani est un plat de la communauté musulmane de l’ile Maurice qui est très appréciée. Il peut être préparé avec de l’agneau, du boeuf, du poisson ou du poulet, ici nous allons préparer le briani au poulet dans une...
Halim

Halim

Halim Petite soupe épaisse épicée à base de lentille, blé, dholl et de viande, on la retrouve un peu partout à l’ile Maurice. Très appréciée à la sortie des écoles comme en bord de plage, c’est le petit plat facile à manger sur le pouce. Personnes 8-10...