Cuisine indienne

Briani poulet

Briani poulet

Briani poulet à la marmite à pressionLe briani est un plat de la communauté musulmane de l'ile Maurice qui est très appréciée. Il peut être préparé avec de l'agneau, du boeuf, du poisson ou du poulet, ici nous allons préparer le briani au poulet dans une marmite à...

Halim

Halim

HalimPetite soupe épaisse épicée à base de lentille, blé, dholl et de viande, on la retrouve un peu partout à l'ile Maurice. Très appréciée à la sortie des écoles comme en bord de plage, c'est le petit plat facile à manger sur le pouce.Personnes 8-10Préparation:...