Crêpes salées mauriciennes
Ce plat est parfait pour tous, surtout pour les végétariens.
4
1 h
Facile
Type:
Accompagnement
Ingrédients
- 400g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 2 pincées de curcuma
- 1 botte de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 800ml d’eau tiède
Préparation
Étape 1
Dans un saladier mélanger doucement la farine, le sel, l’huile, le curcuma et la ciboulette ciselée.
Étape 2
Verser l’eau petit à petit dans le mélange pour ne pas faire de grumeau. Et remuer avec un fouet.
Étape 3
Après avoir bien mélangé, laisser reposer la pâte à crêpe au frigo pendant 1h.
Étape 4
Pour la cuisson faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et estomper le surplus avec un essuie-tout
Cuire les crêpes à feu doux.
Étape 5
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