Boulette de viande

À base de viande hachée de porc, de bœuf ou encore de veau, les boulettes de viande sont très faciles à préparer.

Très bonne en amuse-bouche pour l’apéritif ou dans un plat.

Personnes

6

Préparation:

1 heure

Difficulté

Facile

Type

Plat

Ingrédients

 500g de bœuf haché
 1 tasse de chapelure
 150g d’oignon haché
 2 c à soupe d’ail écrasé
 1 c à soupe de gingembre écrasé
 2 c à soupe de soja
 2 c à soupe de coriandre fraiche hachée
 1 c à café de poivre noir
 1 pincée de ajinomoto
 1 c à café de poudre carry
 1 œuf
  Huile d’olive

Très facile à faire, ces boulettes

Préparation

  Étape 1

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (sauf la chapelure).

  Étape 2

Faire des boulettes de viande environ de la taille d’une cuillère à soupe et les rouler dans la chapelure.

  Étape 3

Faire dorer dans une poêle bien huilée et bien chaude, puis recouvrir afin qu’elles cuisent à l’intérieur. Cuire environ 10-15 min.

  

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