4
1 heure
Facile
Plat créole
Le piment est obligatoire dans ce plat mais vous pouvez diminuer la quantité selon les gouts.
Dans une caraille faite chauffer l’huile avec l’émincé d’oignon, l’ail et le gingembre
Couper le poulet en morceaux.
Une fois le mélange roussi ajouter le poulet.
Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le piment, les tomates en cubes, les clous de girofle, les batons de cannelle et ajouter le vin.
Et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
Une fois le salmi prêt, ajouter la coriandre hachée et mélanger.
Faites cuire du riz pour servir à côté.
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