Farce pour gyoza

Laver et hacher très finement le brede chinois. Écraser l’ail.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une caraille.

Une fois l’huile chaude ajouter le bréde, l’ail et la cuillière à café de gingembre en poudre.

Remuer régulièrement et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Une fois le bréde bien cuit, mettre de côté pour que ça refroidisse.

Dans un mixeur, mixer les crevettes, mettre dans un récipient.

Ensuite mixer le porc et l’ajouter dans le récipient.

Dans le récipient dans lequel il y a les crevettes et le porc mixé, ajouter les cuillères à soupes d’huile de sésame et de sauce de soja. Ajouter le piment haché.

Mélanger le tout et la farce et prête pour faire les gyoza!

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