Rougaille poisson salé

Name: Rougaille poisson salé
Prep time: 40min
Cuisine: Ile Maurice

Personnes

Préparation:

40min

Difficulté

Facile

Type

Plat

Ingrédients

400 g poisson salé (morue) dessalé, émietté

4 tomates concassées

1 oignon haché

2 gousses d’ail

1 piment rouge

Thym

Huile

Poivre

Étape 1

Faire revenir oignon, ail 1 min.

Étape 2

Ajouter poisson salé, dorer 2 min.

Étape 3

Incorporer tomates, thym, piment. Poivrer.

Étape 4

Mijoter 12 min, sauce épaisse. Servir avec riz.

Créole

Créole

Indienne

Chinoise

Condiments

Indienne