Flan coco

Personnes

8

Préparation:

1h

Difficulté

Facile

Type

Plat

Ingrédients

 400 ml lait de coco
 400 ml lait concentré sucré
 4 œufs
 1 c. c. vanille
 Caramel : 100 g sucre + 3 c. s. eau

Préparation

  Étape 1

Cuire sucre + eau jusqu’à caramel blond ; napper fond moule.

  Étape 2

Fouetter œufs, lait coco, lait sucré, vanille.

  Étape 3

Verser sur caramel. Cuire au bain-marie 45 min à 170 °C.

  Étape 4

Refroidir 4 h, démouler, servir frais.

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