Chatini pomme d’amour

Le chatini pomme d’amour est une spécialité incontournable de la cuisine mauricienne, pleine de fraîcheur et de saveurs ensoleillées.

On le prononce « Satini » à l’île Maurice et on le prépare avec des tomates bien mûres, appelées « pommes d’amour ».

Personnes

3

Préparation:

15 mins

Difficulté:

Facile

Type:

Accompagnement

Ingrédients

Le chatini peut être réalisé sans sardines.

Émincez finement les oignons, l’ail, les tomates et la coriandre (cotimili en créole).

Mélangez les ingrédients émincés et ajoute le sel, le poivre, le piment, une cuillère de vinaigre et une cuillère d’huile.

Incorporez une boîte de sardines au mélange et remuez bien pour répartir tous les ingrédients.

Mettez le chatini au réfrigérateur pour le laisser reposer avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.

Bon appétit